Cold Tofu Skin and Carrot Salad

Name: Cold Tofu Skin and Carrot Salad
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 20 g aglio; 200 g carota; 30 g cipollotto; 5 g Olio di pepe del Sichuan; 15 g olio di sesamo; 100 g Pelle di tofu; 3 g peperoncino tritato; 5 g sale; 40 g salsa di soia; 10 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 129 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
20 g aglio
200 g carota
30 g cipollotto
5 g Olio di pepe del Sichuan
15 g olio di sesamo
100 g Pelle di tofu
3 g peperoncino tritato
5 g sale
40 g salsa di soia
10 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 200 g di carota a julienne sottile e cospargerla con 5 g di sale per eliminare l'umidità in eccesso.

Sbollentare 100 g di pelle di tofu in acqua bollente per un minuto, scolare e raffreddare sotto acqua corrente.

Mescolare 30 g di aceto di Chinkiang, 40 g di salsa di soia e 10 g di zucchero in una ciotola per creare il condimento.

Cold Tofu Skin and Carrot Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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