Cold Tofu Skin and Carrot Salad

Name: Cold Tofu Skin and Carrot Salad
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g chiliflocken; 30 g Chinkiang-Essig; 30 g Frühlingszwiebel; 200 g karotte; 20 g Knoblauch; 5 g salz; 15 g Sesamöl; 5 g Sichuanpfefferöl; 40 g Sojasauce; 100 g Tofuhaut; 10 g zucker

⏱️ 25 dk 🔥 129 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g chiliflocken
30 g Chinkiang-Essig
30 g Frühlingszwiebel
200 g karotte
20 g Knoblauch
5 g salz
15 g Sesamöl
5 g Sichuanpfefferöl
40 g Sojasauce
100 g Tofuhaut
10 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 200 g Karotten in feine Streifen und bestreuen Sie diese mit 5 g Salz, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.

Schneiden Sie 100 g Tofuhaut in Streifen und blanchieren Sie diese kurz in kochendem Wasser, bevor Sie sie kalt abschrecken.

Vermengen Sie 40 g Sojasauce, 30 g Chinkiang-Essig und 10 g Zucker in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.

Cold Tofu Skin and Carrot Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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