Katsuo no Tataki Don

Name: Katsuo no Tataki Don
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite vegetal; 10 g ajo; 1 g Alga nori; 200 g Arroz japonés de grano corto; 15 g caldo dashi; 20 g cebolleta; 300 g Filete de katsuo; 5 g Hojas de shiso; 20 g jengibre; 30 g mirin; 50 g Rábano daikon; 15 g Sake; 3 g sal; 60 g salsa de soja; 2 g semillas de sésamo; 30 g vinagre de arroz

⏱️ 40 dk 🔥 653 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite vegetal
10 g ajo
1 g Alga nori
200 g Arroz japonés de grano corto
15 g caldo dashi
20 g cebolleta
300 g Filete de katsuo
5 g Hojas de shiso
20 g jengibre
30 g mirin
50 g Rábano daikon
15 g Sake
3 g sal
60 g salsa de soja
2 g semillas de sésamo
30 g vinagre de arroz

Hazırlanışı

Cocina 200 g de arroz japonés de grano corto según las instrucciones del paquete.

Mezcla 60 g de salsa de soja, 30 g de mirin, 15 g de sake y 15 g de caldo dashi.

Corta 300 g de filete de katsuo en filetes gruesos y sazona con 3 g de sal.

Katsuo no Tataki Don

Malzemeler

Hazırlanışı

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