Hazırlanışı
1Cuocere 340 g di noodles soba in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.
2Scolare i noodles soba e sciacquarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.
3In una ciotola, mescolare 68 g di aceto di riso, 13 g di zucchero e 4 g di sale.