Steamed Glutinous Rice Shao Mai (Sticky Rice Siu Mai)

Name: Steamed Glutinous Rice Shao Mai (Sticky Rice Siu Mai)
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de cocina; 5 g aceite de sésamo; 300 g arroz glutinoso; 5 g azúcar; 10 g camarones; 30 g cebolletas; 20 g champiñones shiitake; 15 g jengibre; 200 g Masa para shao mai; 150 g Panceta de cerdo; 2 g pimiento; 50 g salchicha china; 20 g Salsa de ostra; 20 g salsa de soja; 10 g Salsa de soja oscura; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 105 dk 🔥 311 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de cocina
5 g aceite de sésamo
300 g arroz glutinoso
5 g azúcar
10 g camarones
30 g cebolletas
20 g champiñones shiitake
15 g jengibre
200 g Masa para shao mai
150 g Panceta de cerdo
2 g pimiento
50 g salchicha china
20 g Salsa de ostra
20 g salsa de soja
10 g Salsa de soja oscura
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Remoje 300 g de arroz glutinoso en agua durante 4 horas, escúrralo y cocínelo al vapor hasta que esté tierno.

Marine 150 g de panceta de cerdo y 10 g de camarones con 15 g de vino Shaoxing para aplicar la técnica de velado.

Caliente 15 g de aceite y sofría 15 g de jengibre y 30 g de cebolletas durante 10 segundos para liberar su aroma.

Steamed Glutinous Rice Shao Mai (Sticky Rice Siu Mai)

Malzemeler

Hazırlanışı

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