Cuoci 200 g di riso giapponese a chicco corto secondo le istruzioni.
Prepara il brodo mescolando 200 g di acqua calda, 3 g di katsuobushi, 1 g di polvere di tè verde matcha e 5 g di salsa di soia.
Aggiungi 1 g di sale al brodo preparato.
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