Bergamotes de Nancy

Vermischen Sie 500 g Zucker, 100 g Glukosesirup und 150 g Wasser in einem schweren Topf.

Erhitzen Sie die Mischung unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Kochen Sie den Sirup bei mittlerer Hitze auf eine Temperatur von 150 °C ein.