Hazırlanışı
1Corta el hígado de cerdo en láminas finas y marínalo con 15 g de vino Shaoxing, 15 g de salsa de soja y 10 g de maicena.
2Pica finamente 15 g de jengibre y 20 g de cebolleta.
3Calienta 5 g de aceite de sésamo en un wok y saltea el jengibre y la cebolleta picados hasta que estén fragantes.