Kig ha farz

Name: Kig ha farz
Total time: 315 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Buchweizenmehl; 100 g Butter; 180 g Eier; 800 g Eisbein; 4000 g kaltes Wasser; 300 g Karotten; 700 g Kartoffeln; 20 g Knoblauch; 800 g kohl; 400 g Lauch; 2 g lorbeerblatt; 500 g Milch; 5 g Pfefferkörner; 600 g Rinderbrust; 250 g rüber; 30 g salz; 500 g Schweinebauch; 700 g Schweineschulter; 5 g Thymian; 250 g weizenmehl; 200 g Zwiebel

⏱️ 315 dk 🔥 1559 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Buchweizenmehl
100 g Butter
180 g Eier
800 g Eisbein
4000 g kaltes Wasser
300 g Karotten
700 g Kartoffeln
20 g Knoblauch
800 g kohl
400 g Lauch
2 g lorbeerblatt
500 g Milch
5 g Pfefferkörner
600 g Rinderbrust
250 g rüber
30 g salz
500 g Schweinebauch
700 g Schweineschulter
5 g Thymian
250 g weizenmehl
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Vermischen Sie 300 g Buchweizenmehl, 250 g Weizenmehl, 500 g Milch, 180 g Eier, 100 g geschmolzene Butter und 15 g Salz zu einem glatten Teig.

Füllen Sie den Teig in einen speziellen Kochbeutel und binden Sie diesen fest zu.

Bringen Sie 4000 g Wasser mit 15 g Salz, 5 g Pfefferkörnern, 2 g Lorbeerblättern und 5 g Thymian in einem großen Topf zum Kochen.

Kig ha farz

Malzemeler

Hazırlanışı

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