Hazırlanışı
1Kook 200 g grote eieren 10 minuten in kokend water, pel ze en snijd ze in vieren.
2Snijd 113 g spek in blokjes en bak ze krokant in een pan.
3Snijd 25 g sjalot fijn en meng met 103 g rode wijnazijn, 15 g witte azijn en 28 g olijfolie.