Panette Corse

Sciogli 10 g di lievito di birra in 320 g di acqua tiepida all'interno di una ciotola capiente.

Aggiungi 500 g di farina e 40 g di olio d'oliva al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Unisci 10 g di sale e lavora l'impasto energicamente su una spianatoia per circa 10 minuti fino a renderlo elastico.