Next level ratatouille

Name: Next level ratatouille
Total time: 140 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı aceite de oliva; 1 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra; 500 g berenjena; 500 g calabacín; 200 g cebolla roja, picada gruesa; 4 g dientes de ajo en rodajas; 300 g pan de masa madre en rodajas para servir; 400 g pimiento rojo; 1 tutam pizca de azúcar; 4 adet ramitas grandes de tomillo; 800 g Tomates cherry en lata; 20 g un puñado de hojas y tallos de albahaca; 1 yemek kaşığı vinagre de vino tinto

⏱️ 140 dk 🔥 540 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı aceite de oliva
1 yemek kaşığı aceite de oliva virgen extra
500 g berenjena
500 g calabacín
200 g cebolla roja, picada gruesa
4 g dientes de ajo en rodajas
300 g pan de masa madre en rodajas para servir
400 g pimiento rojo
1 tutam pizca de azúcar
4 adet ramitas grandes de tomillo
800 g Tomates cherry en lata
20 g un puñado de hojas y tallos de albahaca
1 yemek kaşığı vinagre de vino tinto

Hazırlanışı

Corta la berenjena y el calabacín en rodajas gruesas y ásalas a la parrilla.

Asa la cebolla roja y el pimiento rojo en cuartos hasta que estén tiernos y ligeramente chamuscados.

En una sartén, calienta 14 g de aceite de oliva virgen extra y sofríe los tomates cherry y el ajo.

Next level ratatouille

Malzemeler

Hazırlanışı

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