Gutthi Vankaya Curry

Name: Gutthi Vankaya Curry
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g chana dal; 5 g chilipeper; 10 g chilipeper; 10 g chilipoeder; 5 g curryblaadjes; 1 g Duivelsdrek; 5 g Garam Masala; 30 g gedroogde kokosrasp; 15 g gember; 15 g jaggery; 500 g kleine aubergine; 20 g Knoflookteentjes; 5 g komijnzaad; 50 g kookolie; 15 g koriander; 15 g Korianderzaad; 5 g kurkumapoeder; 3 g mosterdzaad; 50 g pinda's; 20 g sesamzaad; 10 g tamarinde; 100 g tomaten; 150 g ui; 5 g urad dal; 300 g Water; 10 g zout

⏱️ 55 dk 🔥 392 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g chana dal
5 g chilipeper
10 g chilipeper
10 g chilipoeder
5 g curryblaadjes
1 g Duivelsdrek
5 g Garam Masala
30 g gedroogde kokosrasp
15 g gember
15 g jaggery
500 g kleine aubergine
20 g Knoflookteentjes
5 g komijnzaad
50 g kookolie
15 g koriander
15 g Korianderzaad
5 g kurkumapoeder
3 g mosterdzaad
50 g pinda's
20 g sesamzaad
10 g tamarinde
100 g tomaten
150 g ui
5 g urad dal
300 g Water
10 g zout

Hazırlanışı

Snijd 500 g kleine aubergines in vieren en blancheer ze kort in kokend water.

Maal 20 g knoflook, 15 g gember, 5 g chana dal, 5 g urad dal, 5 g komijnzaad, 15 g korianderzaad en 5 g chilipeper tot een fijne pasta.

Verhit 50 g kookolie in een pan en voeg 3 g mosterdzaad, 5 g curryblaadjes en 1 g Duivelsdrek toe. Laat ze sissen.

Gutthi Vankaya Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!