Kkotgetang

Name: Kkotgetang
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g acciughe; 1500 g Acqua; 30 g aglio; 10 g alga kelp; 50 g cipolla; 20 g doenjang; 40 g gochugaru; 30 g Gochujang; 800 g granchio blu; 20 g guk-ganjang; 50 g Margherita coronata; 200 g Ravanello daikon; 15 g salsa di colatura di acciughe; 300 g tofu sodo; 10 g zenzero; 150 g zucchine coreane

⏱️ 50 dk 🔥 303 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g acciughe
1500 g Acqua
30 g aglio
10 g alga kelp
50 g cipolla
20 g doenjang
40 g gochugaru
30 g Gochujang
800 g granchio blu
20 g guk-ganjang
50 g Margherita coronata
200 g Ravanello daikon
15 g salsa di colatura di acciughe
300 g tofu sodo
10 g zenzero
150 g zucchine coreane

Hazırlanışı

Portate a ebollizione 1500 g di acqua con 10 g di alga kelp e 20 g di acciughe per creare il brodo di base.

Mescolate 20 g di doenjang, 30 g di gochujang, 40 g di gochugaru, 20 g di guk-ganjang e 15 g di colatura di acciughe.

Pulite gli 800 g di granchio blu e tagliateli in pezzi, quindi tritate 30 g di aglio e 10 g di zenzero.

Kkotgetang

Malzemeler

Hazırlanışı

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