Kkotgetang

Hierva 1500 g de agua con 10 g de alga kelp y 20 g de anchoas durante 15 minutos para crear el caldo base.

Mezcle 20 g de doenjang, 30 g de gochujang, 40 g de gochugaru, 15 g de salsa de pescado y 20 g de guk-ganjang en un tazón.

Corte 800 g de cangrejo azul, 300 g de tofu, 150 g de calabacín, 50 g de cebolla, 200 g de rábano, 30 g de ajo y 10 g de jengibre.