Kkotgetang

Kochen Sie 1500 g Wasser mit 20 g Sardellen und 10 g Seetang für 15 Minuten auf, um eine kräftige Brühe zu erhalten.

Vermischen Sie 20 g Doenjang, 30 g Gochujang, 40 g Gochugaru, 20 g Guk-Ganjang, 15 g Fischsauce, 30 g Knoblauch und 10 g Ingwer zu einer Paste.

Schneiden Sie 200 g Daikon Rettich, 150 g Zucchini, 50 g Zwiebel und 300 g Tofu in mundgerechte Stücke.