Dry Pot Chicken

Name: Dry Pot Chicken
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Chilischoten; 15 g Chinkiang-Essig; 40 g Doubanjiang; 10 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebel; 800 g Hähnchen; 30 g ingwer; 250 g Kartoffeln; 40 g Knoblauch; 20 g Koriander; 2 g lorbeerblatt; 200 g lotuswurzel; 15 g Maisstärke; 150 g Paprika; 200 g Pflanzenöl; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 20 g Sojasauce; 100 g Staudensellerie; 2 g Sternanis; 5 g Szechuanpfeffer; 1 g Zimtstange; 10 g zucker

⏱️ 55 dk 🔥 964 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Chilischoten
15 g Chinkiang-Essig
40 g Doubanjiang
10 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebel
800 g Hähnchen
30 g ingwer
250 g Kartoffeln
40 g Knoblauch
20 g Koriander
2 g lorbeerblatt
200 g lotuswurzel
15 g Maisstärke
150 g Paprika
200 g Pflanzenöl
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
20 g Sojasauce
100 g Staudensellerie
2 g Sternanis
5 g Szechuanpfeffer
1 g Zimtstange
10 g zucker

Hazırlanışı

Schneiden Sie 800 g Hähnchen in mundgerechte Stücke und marinieren Sie es mit 10 g dunkler Sojasauce, 15 g Maisstärke und 30 g Shaoxing Wein.

Schneiden Sie 150 g Paprika, 100 g Staudensellerie, 20 g Chilischoten, 200 g Lotuswurzel, 250 g Kartoffeln und 50 g Frühlingszwiebel.

Erhitzen Sie 200 g Pflanzenöl in einem Wok und braten Sie das marinierte Hähnchen kurz an, bis es leicht gebräunt ist. Nehmen Sie es heraus.

Dry Pot Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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