Gomtang Guksu

Name: Gomtang Guksu
Total time: 510 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8000 g Acqua; 100 g cipolla; 400 g noodles di grano; 1500 g ossa di midollo di manzo; 1500 g ossa di stinco di manzo; 5 g pepe nero; 500 g Punta di petto di manzo; 15 g sale; 30 g salsa di soia; 50 g Spicchi d'aglio; 100 g uovo; 20 g zenzero

⏱️ 510 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8000 g Acqua
100 g cipolla
400 g noodles di grano
1500 g ossa di midollo di manzo
1500 g ossa di stinco di manzo
5 g pepe nero
500 g Punta di petto di manzo
15 g sale
30 g salsa di soia
50 g Spicchi d'aglio
100 g uovo
20 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare bene 1500 g di ossa di midollo e 1500 g di ossa di stinco di manzo.

Mettere le ossa sciacquate e 500 g di punta di petto di manzo in una pentola capiente con 8000 g di acqua.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e schiumare continuamente per 3-4 ore.

Gomtang Guksu

Malzemeler

Hazırlanışı

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