Japon usulü dışı çıtır, içi akışkan ve zengin bir kremalı karides kroket. Shiitake mantarının derin aroması, karidesin tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar.
Kremalı karides korokke yaparken karideslerin tazeliğini korumak için onları çok kısa sürede yüksek ateşte soteleyip hemen kenara almalısın. Beşamel sosunu hazırlarken sütü mutlaka yavaş yavaş ekleyerek unun topaklanmasını önle, böylece ipeksi bir kıvam elde edersin.
Malzemeler
- 1000 g aceite vegetal
- 100 g caldo dashi
- 200 g camarones
- 150 g cebolla
- 100 g champiñones shiitake
- 50 g harina de trigo
- 100 g Huevos
- 400 g Leche
- 10 g mantequilla
- 50 g mantequilla
- 150 g Pan rallado panko
- 1 g pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Picar finamente 100 g de champiñones shiitake, 200 g de camarones y 150 g de cebolla.
2Derretir 10 g de mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla picada hasta que esté transparente.
3Añadir los champiñones y los camarones a la sartén y cocinar por 5 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
