Mori Soba

Name: Mori Soba
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2000 g Acqua; 20 g cipollotto; 15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 5 g Kombu; 60 g mirin; 200 g noodles soba; 60 g Salsa di soia Koikuchi; 5 g wasabi; 5 g zucchero

⏱️ 55 dk 🔥 466 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2000 g Acqua
20 g cipollotto
15 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
5 g Kombu
60 g mirin
200 g noodles soba
60 g Salsa di soia Koikuchi
5 g wasabi
5 g zucchero

Hazırlanışı

Scaldare 2000 g di acqua in una pentola capiente per cuocere i soba.

In un pentolino, unire 60 g di salsa di soia, 60 g di mirin, 5 g di zucchero e 5 g di kombu.

Scaldare lentamente il composto per la salsa fino a sfiorare il bollore, poi rimuovere il kombu.

Mori Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

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