Gyeongsang-do Dwaeji Galbi Jjim

Name: Gyeongsang-do Dwaeji Galbi Jjim
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 200 g carote; 50 g castagne; 50 g cipolla; 200 g cipolla; 1200 g Costine di maiale; 20 g doenjang; 30 g funghi shiitake; 20 g giuggiola; 30 g gochugaru; 80 g Gochujang; 20 g olio di sesamo; 300 g patate; 5 g pepe nero; 150 g Pera coreana; 100 g salsa di soia; 50 g sciroppo di mais; 5 g semi di sesamo; 50 g Spicchi d'aglio; 20 g zenzero

⏱️ 130 dk 🔥 1113 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
200 g carote
50 g castagne
50 g cipolla
200 g cipolla
1200 g Costine di maiale
20 g doenjang
30 g funghi shiitake
20 g giuggiola
30 g gochugaru
80 g Gochujang
20 g olio di sesamo
300 g patate
5 g pepe nero
150 g Pera coreana
100 g salsa di soia
50 g sciroppo di mais
5 g semi di sesamo
50 g Spicchi d'aglio
20 g zenzero

Hazırlanışı

Marinare le costine di maiale con salsa di soia, sciroppo di mais, gochugaru, gochujang, doenjang, olio di sesamo, pera coreana grattugiata, cipolla grattugiata, aglio tritato e zenzero tritato per almeno 30 minuti.

In una pentola capiente, rosolare le costine marinate a fuoco medio-alto fino a doratura su tutti i lati.

Aggiungere acqua, carote a pezzi, patate a pezzi, cipolle a pezzi, castagne, giuggiole, peperone a pezzi e funghi shiitake nella pentola.

Gyeongsang-do Dwaeji Galbi Jjim

Malzemeler

Hazırlanışı

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