Crispy Skin Chicken

Name: Crispy Skin Chicken
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aceto di Chinkiang; 100 g Acqua; 80 g cipollotti; 50 g Maltosio; 2020 g olio di arachidi; 3 g pepe nero; 1200 g Pollo; 5 g Polvere cinque spezie; 15 g sale; 50 g salsa di soia; 50 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero

⏱️ 90 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g aceto di Chinkiang
100 g Acqua
80 g cipollotti
50 g Maltosio
2020 g olio di arachidi
3 g pepe nero
1200 g Pollo
5 g Polvere cinque spezie
15 g sale
50 g salsa di soia
50 g Vino Shaoxing
50 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 1200 g di pollo con 15 g di sale, 5 g di polvere cinque spezie, 50 g di vino Shaoxing e 50 g di salsa di soia.

Scaldare 2020 g di olio di arachidi in un wok a 180°C.

Friggere il pollo marinato nell'olio caldo fino a doratura e croccantezza.

Crispy Skin Chicken

Malzemeler

Hazırlanışı

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