Hazırlanışı
1Meng 500 g sterk broodmeel, 20 g gist, 100 g suiker en 10 g zout in een kom.
2Voeg 240 g eieren en 72 g eidooiers toe en kneed het mengsel tot een soepel deeg.
3Voeg geleidelijk 250 g boter en 15 g rum toe terwijl je het deeg krachtig blijft kneden.
