Goan Pao

Sciogliere 7 g di lievito secco attivo e 15 g di zucchero in 320 g di acqua tiepida.

In una ciotola grande, mescolare 500 g di farina di grano tenero e 10 g di sale.

Versare la miscela di lievito nella farina e mescolare fino a formare un impasto grezzo.