Breton Butter Cake

Malzemeler

• Malzemeler
• 100 g allzweckmehl
• 680 g Erdbeere
• 700 g Erdbeerkompott
• ergibt etwa 3 Tassen
• 1 yemek kaşığı fein geriebene Orangenschale
• 1 ml Frisch gepresster Orangensaft, gesiebt
• 2 yemek kaşığı Grand Marnier
• 6 g großes Eigelb
• 1 großes ganzes Ei, leicht verquirlt
• 1 yemek kaşığı Reiner Vanilleextrakt
• 0.25 çay kaşığı salz
• 1 bardak ungesalzene Butter
• 1 bardak zucker