Blanquette de volaille

Name: Blanquette de volaille
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g biber; 2 g defne yaprağı; 200 g havuç; 5 g kekik dalları; 100 g kereviz sapı; 200 g krem şanti; 250 g kültür mantarı; 150 g pırasa; 150 g soğan; 1500 g Tavuk; 1000 g tavuk suyu; 80 g tereyağı; 10 g tuz; 60 g Un; 70 g yumurta sarısı; 200 g Şarap

⏱️ 120 dk 🔥 1132 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g biber
2 g defne yaprağı
200 g havuç
5 g kekik dalları
100 g kereviz sapı
200 g krem şanti
250 g kültür mantarı
150 g pırasa
150 g soğan
1500 g Tavuk
1000 g tavuk suyu
80 g tereyağı
10 g tuz
60 g Un
70 g yumurta sarısı
200 g Şarap

Hazırlanışı

Doğranmış soğan, havuç, pırasa ve kereviz sapını 40 g tereyağında renk almadan hafifçe terletin.

Tavuk parçalarını ekleyip üzerini geçecek kadar tavuk suyu, şarap, kekik ve defne yaprağını ilave ederek pişirin.

Pişirme sırasında yüzeyde biriken köpük ve yağı düzenli olarak temizleyerek sosun berrak kalmasını sağlayın.

Blanquette de volaille

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!