Baharatlarla zenginleştirilmiş Paneer parçalarının tam buğday unundan hazırlanan lavaşla buluştuğu, geleneksel Hint esintili bir dürüm. Yumurta ile zenginleştirilen bu lezzet, nane ve demirhindi sosuyla dengeleniyor.
Yavrum, Paneer'in o yumuşak dokusunu korumak için marine ederken çok nazik olmalısın, baharatların içine işlemesi için en az otuz dakika dinlendir. Fırını önceden iyice ısıt ki Paneer dışı çıtır, içi yumuşacık kalsın, pişirirken üzerindeki yoğurtlu karışımın yanmamasına dikkat et.
Malzemeler
- 300 g atta meel
- 10 g chilipoeder
- 15 g Citroensap
- 8 g Garam Masala
- 5 g gedroogde fenegriekbladeren
- 30 g Gember-knoflookpasta
- 30 g Ghee
- 5 g komijnpoeder
- 10 g koriander
- 8 g korianderpoeder
- 5 g kurkumapoeder
- 20 g mosterdolie
- 100 g Munt chutney
- 150 g naturelyoghurt
- 400 g Paneer
- 100 g paprika
- 50 g paprika
- 100 g Tamarinde chutney
- 100 g ui
- 50 g ui
- 150 g Water
- 8 g zout
Hazırlanışı
1Meng 300 g atta meel, 5 g zout en 150 g water tot een deeg.
2Laat het deeg 30 minuten rusten.
3Snijd 400 g paneer, 100 g paprika en 100 g ui in blokjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
