Chinese Cabbage Heart and Peanut Salad

Çin lahanası göbeğini ince şeritler halinde doğrayın, 3 g tuz ile ovun ve suyunu salması için 10 dakika bekletip süzün.

Fıstıkları 20 g pişirme yağında altın sarısı olana kadar kısık ateşte kavurun ve soğumaya bırakın.

Küçük bir kapta 25 g Çinkiang sirkesi, 30 g soya sosu, 10 g şeker ve 5 g Sichuan biberi yağını karıştırarak sosu hazırlayın.