Thakkali Rasam

Name: Thakkali Rasam
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 15 g ajo; 1 g Asafétida; 10 g chile; 10 g cilantro/coriandro; 2 g cúrcuma en polvo; 15 g Ghee; 3 g granos de pimienta; 5 g hojas de curry; 10 g jengibre; 8 g sal; 5 g semillas de comino; 3 g semillas de mostaza; 15 g tamarindo; 300 g tomates; 50 g toor dal

⏱️ 45 dk 🔥 97 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1000 g Agua
15 g ajo
1 g Asafétida
10 g chile
10 g cilantro/coriandro
2 g cúrcuma en polvo
15 g Ghee
3 g granos de pimienta
5 g hojas de curry
10 g jengibre
8 g sal
5 g semillas de comino
3 g semillas de mostaza
15 g tamarindo
300 g tomates
50 g toor dal

Hazırlanışı

Remoje 15 g de tamarindo en 200 ml de agua caliente y extraiga el jugo concentrado.

Cocine 50 g de toor dal con 2 g de cúrcuma en agua hasta que esté suave y tritúrelo bien.

Triture 10 g de chile, 15 g de ajo, 10 g de jengibre y 3 g de granos de pimienta hasta obtener una pasta.

Thakkali Rasam

Malzemeler

Hazırlanışı

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