Hazırlanışı
1Acı kavunları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, ince dilimleyin ve 7 g tuz ile 15 dakika ovup suyunu süzün.
2Acı kavun dilimlerini kaynar suda 1 dakika haşlayın, ardından şoklamak için hemen buzlu suya alın ve süzün.
3Küçük bir tavada 10 g susam yağını ısıtın, 15 g kıyılmış sarımsak ve 10 g zencefili 10 saniye kadar kokusu çıkana dek çevirin.
