Hazırlanışı
1Verkneten Sie 250 g Mehl mit 125 g kalter Butter, 3 g Salz, 50 g kaltem Wasser und 60 g Eiern zu einem glatten Teig.
2Rollen Sie den Teig aus, legen Sie ihn in eine Tarteform und lassen Sie ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3Schälen Sie 700 g Glockenäpfel, entkernen Sie diese und schneiden Sie sie in gleichmäßige, dünne Spalten.
