Jeju-do Gukbap (Mild Style)

Name: Jeju-do Gukbap (Mild Style)
Total time: 240 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 70 g aglio; 100 g cipolla; 200 g cipolla; 2 g filamenti di peperoncino; 1000 g Ossa di collo di maiale; 50 g Pasta di gamberetti; 3 g pepe nero; 300 g ravanello coreano; 600 g riso; 15 g sale; 20 g Semi di perilla; 300 g spalla di maiale; 30 g zenzero

⏱️ 240 dk 🔥 1360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
70 g aglio
100 g cipolla
200 g cipolla
2 g filamenti di peperoncino
1000 g Ossa di collo di maiale
50 g Pasta di gamberetti
3 g pepe nero
300 g ravanello coreano
600 g riso
15 g sale
20 g Semi di perilla
300 g spalla di maiale
30 g zenzero

Hazırlanışı

Bollire 1000 g di ossa di collo di maiale in acqua per 10 minuti, poi scolare e sciacquare.

Mettere le ossa sciacquate in una pentola con 200 g di cipolla, 30 g di zenzero e 30 g di aglio. Coprire con 3 litri d'acqua.

Bollire per 2 ore, schiumando regolarmente, fino a ottenere un brodo limpido.

Jeju-do Gukbap (Mild Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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