Jeju-do Gukbap (Mild Style)

Name: Jeju-do Gukbap (Mild Style)
Total time: 240 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 g Chili-Fäden; 50 g Garnelenpaste; 30 g ingwer; 70 g Knoblauch; 300 g Koreanischer Rettich; 20 g Perilla-Samen; 600 g Reis; 15 g salz; 3 g schwarzer Pfeffer; 1000 g Schweinenackenknochen; 300 g Schweineschulter; 100 g Zwiebel; 200 g Zwiebel

⏱️ 240 dk 🔥 1360 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 g Chili-Fäden
50 g Garnelenpaste
30 g ingwer
70 g Knoblauch
300 g Koreanischer Rettich
20 g Perilla-Samen
600 g Reis
15 g salz
3 g schwarzer Pfeffer
1000 g Schweinenackenknochen
300 g Schweineschulter
100 g Zwiebel
200 g Zwiebel

Hazırlanışı

Kochen Sie 1000 g Schweinenackenknochen mit 100 g Zwiebel und 30 g Ingwer in Wasser für 2 Stunden.

Entfetten Sie die Brühe und entfernen Sie Schaum und Verunreinigungen.

Schneiden Sie 300 g Schweineschulter in dünne Scheiben und würzen Sie sie mit 5 g Salz.

Jeju-do Gukbap (Mild Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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