Spring Rolls

Picar finamente la paleta de cerdo, los camarones, el pimiento, las cebolletas, los brotes de bambú, la zanahoria, el jengibre, el ajo y los champiñones shiitake.

Mezclar la col china picada con 10 g de agua y 10 g de maicena para formar el relleno.

Combinar todos los ingredientes picados con la salsa de ostra, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vino Shaoxing para el relleno.