Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu kuru barbunya yahnisi, sebzelerle zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın baş tacı olmaya adaydır.
Kuru barbunya yahnisi yaparken, barbunyaları önceden haşlayıp suyunu süzmek, yemeğin renginin berrak kalmasını sağlar. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında ağır ateşte karamelize ederek aromaların derinleşmesine izin verin.
Malzemeler
- 300 g gedroogde kievitsbonen
- 150 g gedroogde ui
- 100 g groene puntpaprika
- 15 g knoflook
- 50 g Olijfolie
- 5 g pul biber
- 30 g tomatenpuree
- 1200 g Water
- 100 g wortel
- 10 g zout
- 2 g Zwarte Peper
Hazırlanışı
1Week de 300 g gedroogde kievitsbonen gedurende de nacht in ruim water en giet ze daarna af.
2Verhit 50 g olijfolie in een pan en fruit de 150 g gesnipperde ui tot deze glazig is.
3Voeg 100 g gesneden wortel, 100 g groene puntpaprika en 15 g knoflook toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
