Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu kuru barbunya yahnisi, sebzelerle zenginleştirilmiş dengeli bir ana yemektir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın baş tacı olmaya adaydır.
Kuru barbunya yahnisi yaparken, barbunyaları önceden haşlayıp suyunu süzmek, yemeğin renginin berrak kalmasını sağlar. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında ağır ateşte karamelize ederek aromaların derinleşmesine izin verin.
Malzemeler
- 2 g Black Pepper
- 100 g carrot
- 300 g dried cranberry beans
- 150 g dried onion
- 15 g garlic
- 100 g green chili pepper
- 50 g Olive oil
- 5 g red pepper flakes
- 10 g salt
- 30 g tomato paste
- 1200 g Water
Hazırlanışı
1Soak 300 g of dried cranberry beans in water overnight, then drain and rinse them thoroughly.
2Heat 50 g of olive oil in a large pot and sauté 150 g of chopped onion until translucent.
3Add 100 g of diced carrots and 100 g of chopped green chili peppers to the pot, cooking until slightly softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
