Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)

Name: Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g cocco; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 30 g olio di cocco; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 100 g toor dal; 500 g zucca

⏱️ 80 dk 🔥 273 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g cocco
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
30 g olio di cocco
15 g peperoncino
5 g peperoncino
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
100 g toor dal
500 g zucca

Hazırlanışı

Sciacquare 100 g di toor dal e metterlo nella pentola a pressione con 3 g di curcuma e 300 ml di acqua.

Aggiungere 500 g di zucca a cubetti, 8 g di sale e cuocere per 3 fischi.

Lasciar raffreddare la pentola a pressione, poi schiacciare leggermente la zucca e il dal.

Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)

Malzemeler

Hazırlanışı

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