Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)

Name: Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g bal kabağı; 5 g defne yaprağı; 5 g hardal tohumu; 150 g hindistan cevizi; 30 g hindistan cevizi yağı; 5 g kimyon tohumu; 15 g kırmızı biber; 5 g kırmızı biber; 100 g toor dal; 8 g tuz; 3 g zerdeçal tozu

⏱️ 80 dk 🔥 273 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g bal kabağı
5 g defne yaprağı
5 g hardal tohumu
150 g hindistan cevizi
30 g hindistan cevizi yağı
5 g kimyon tohumu
15 g kırmızı biber
5 g kırmızı biber
100 g toor dal
8 g tuz
3 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Yıkanmış 100 g toor dal ve 3 g zerdeçal tozunu düdüklü tencerede 15 dakika pişirin.

500 g bal kabağını küp küp doğrayıp 150 g hindistan cevizi ve 8 g tuz ile birlikte düdüklü tencerede 5 dakika pişirin.

Pişmiş dal ve bal kabağını birleştirip iyice karıştırın.

Erissery (Kerala Pumpkin and Lentil Curry)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!