Damyang Tteokgalbi

Name: Damyang Tteokgalbi
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Acqua; 20 g aglio; 40 g cipollotti; 600 g costine di manzo; 20 g mirin; 15 g olio di sesamo; 2 g peperone; 100 g Pera coreana; 50 g salsa di soia; 20 g sciroppo di mais; 5 g semi di sesamo; 10 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 45 dk 🔥 693 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Acqua
20 g aglio
40 g cipollotti
600 g costine di manzo
20 g mirin
15 g olio di sesamo
2 g peperone
100 g Pera coreana
50 g salsa di soia
20 g sciroppo di mais
5 g semi di sesamo
10 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Trita finemente 600 g di costine di manzo e 100 g di pera coreana fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci 50 g di salsa di soia, 30 g di zucchero, 20 g di sciroppo di mais, 20 g di mirin e 15 g di olio di sesamo.

Aggiungi 20 g di aglio tritato, 10 g di zenzero grattugiato e 40 g di cipollotti affettati alla salsa preparata.

Damyang Tteokgalbi

Malzemeler

Hazırlanışı

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