Tritate finemente lo scalogno e l'aglio, quindi fateli appassire dolcemente in padella senza colorarli.
Tagliate la spalla di maiale e il fegato di pollo a cubetti piccoli e metteteli in una ciotola capiente.
Aggiungete alla carne il vino, il cognac, il sale, il pepe, le quattro spezie, il timo e il composto di scalogno.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
