Terrine de campagne

Name: Terrine de campagne
Total time: 150 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Eier; 150 g Hühnerleber; 15 g Knoblauch; 50 g kognak; 2 g lorbeerblatt; 3 g Paprika; 2 g Quatre-épices-Gewürzmischung; 10 g salz; 100 g Schalotten; 250 g Schweinebauch; 500 g Schweineschulter; 50 g Semmelbrösel; 5 g Thymian; 50 g Wein

⏱️ 150 dk 🔥 426 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Eier
150 g Hühnerleber
15 g Knoblauch
50 g kognak
2 g lorbeerblatt
3 g Paprika
2 g Quatre-épices-Gewürzmischung
10 g salz
100 g Schalotten
250 g Schweinebauch
500 g Schweineschulter
50 g Semmelbrösel
5 g Thymian
50 g Wein

Hazırlanışı

Schneiden Sie die Schweineschulter, den Schweinebauch und die Hühnerleber in grobe Würfel.

Schwitzen Sie die fein gehackten Schalotten und den Knoblauch in einer Pfanne glasig an, ohne sie zu bräunen.

Vermengen Sie das Fleisch mit den Schalotten, Knoblauch, Thymian, Paprika, Quatre-épices, Salz, Wein und Kognak in einer Schüssel.

Terrine de campagne

Malzemeler

Hazırlanışı

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