Chungcheong-do Eolkeun-i Jjigae

Name: Chungcheong-do Eolkeun-i Jjigae
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g acciughe; 1000 g Acqua; 20 g aglio; 10 g alga kelp; 200 g Cavolo cinese; 50 g cipolla; 100 g cipolla; 30 g doenjang; 100 g funghi enoki; 30 g gochugaru; 60 g Gochujang; 10 g olio di sesamo; 300 g Pancetta di maiale; 2 g pepe nero; 150 g ravanello coreano; 20 g salsa di soia; 200 g tofu sodo; 5 g zenzero

⏱️ 45 dk 🔥 549 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g acciughe
1000 g Acqua
20 g aglio
10 g alga kelp
200 g Cavolo cinese
50 g cipolla
100 g cipolla
30 g doenjang
100 g funghi enoki
30 g gochugaru
60 g Gochujang
10 g olio di sesamo
300 g Pancetta di maiale
2 g pepe nero
150 g ravanello coreano
20 g salsa di soia
200 g tofu sodo
5 g zenzero

Hazırlanışı

Soffriggere 300 g di pancetta di maiale in una pentola con 10 g di olio di sesamo.

Aggiungere 50 g di cipolla, 20 g di aglio e 5 g di zenzero, soffriggendo fino a doratura.

Incorporare 30 g di doenjang, 60 g di gochujang e 30 g di gochugaru, mescolando bene.

Chungcheong-do Eolkeun-i Jjigae

Malzemeler

Hazırlanışı

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