Ulava Charu

Name: Ulava Charu
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Assafetida; 100 g cipolla; 10 g coriandolo; 7 g coriandolo in polvere; 3 g curcuma in polvere; 200 g Fagiolo cavallo; 5 g foglie di curry; 30 g Ghee; 10 g jaggery; 15 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 150 g pomodoro; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 30 g tamarindo

⏱️ 80 dk 🔥 314 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Assafetida
100 g cipolla
10 g coriandolo
7 g coriandolo in polvere
3 g curcuma in polvere
200 g Fagiolo cavallo
5 g foglie di curry
30 g Ghee
10 g jaggery
15 g Pasta di zenzero e aglio
20 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
150 g pomodoro
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
30 g tamarindo

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di fagioli cavallo e metterli nella pentola a pressione con 500 ml di acqua e 3 g di curcuma in polvere.

Cuocere a pressione per 5-6 fischi, quindi lasciare raffreddare completamente.

Soffriggere 5 g di semi di senape, 5 g di semi di cumino, 1 g di assafetida e 5 foglie di curry in 30 g di ghee.

Ulava Charu

Malzemeler

Hazırlanışı

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