Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, baklanın tazeliğini zeytinyağı ile buluşturuyor. Hem hafif hem de oldukça doyurucu bir yaz yemeğidir.
Yazın tazecik baklalarla yapılan bu zeytinyağlı, sofralarımızın en zarif misafiridir. Baklaların kararmaması için pişirme suyuna mutlaka limon suyunu ekle ve ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını hiç açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekle, lezzeti içine hapsolsun kuzum.
Malzemeler
- 500 g bakla
- 30 g dereotu
- 400 g Enginar Kalbi
- 100 g havuç
- 30 g Limon suyu
- 150 g soğan
- 200 g su
- 10 g tuz
- 100 g Zeytinyağı
- 5 g şeker
Hazırlanışı
1Doğranmış 150 g soğanı 100 g zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
2Dilimlenmiş 100 g havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
3400 g enginar kalbini tencereye yerleştirip üzerine 500 g baklayı yayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
