Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, baklanın tazeliğini zeytinyağı ile buluşturuyor. Hem hafif hem de oldukça doyurucu bir yaz yemeğidir.
Yazın tazecik baklalarla yapılan bu zeytinyağlı, sofralarımızın en zarif misafiridir. Baklaların kararmaması için pişirme suyuna mutlaka limon suyunu ekle ve ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını hiç açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekle, lezzeti içine hapsolsun kuzum.
Malzemeler
- 200 g acqua
- 30 g aneto
- 400 g Carciofi
- 100 g carota
- 150 g cipolla
- 500 g fave
- 100 g Olio d'oliva
- 10 g sale
- 30 g Succo di limone
- 5 g zucchero
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 100 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
2Aggiungere 100 g di carota a cubetti e cuocere per alcuni minuti fino a quando non si ammorbidisce.
3Disporre 400 g di carciofi puliti sopra il soffritto e aggiungere 500 g di fave fresche.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
