Miso Nasu

Tagliare le melanzane giapponesi a metà per il lungo e praticare delle incisioni sulla polpa.

Scaldare 30 g di olio di sesamo in una padella e cuocere le melanzane, con la polpa rivolta verso il basso, fino a doratura.

Girare le melanzane e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando non saranno tenere.