Tagliare 500 g di tofu sodo a fette spesse 2 cm.
Mescolare 10 g di gochugaru, 30 g di salsa di soia, 15 g di olio di sesamo, 5 g di zucchero, 15 g di aglio tritato e 150 g di acqua.
Aggiungere 30 g di cipolla affettata alla salsa.
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