Mouton Catalane

Name: Mouton Catalane
Total time: 175 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 g Espelette-Pfeffer; 20 g glatte Petersilie; 500 g Kalbsfond; 30 g Knoblauch; 1200 g Lammerschulter; 2 g lorbeerblatt; 100 g Niçoise Oliven; 60 g Olivenöl; 2 g Paprika; 200 g Paprika; 200 g Paprika; 5 g salz; 5 g Thymian; 800 g Tomaten; 250 g Wein; 300 g Zwiebel

⏱️ 175 dk 🔥 790 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 g Espelette-Pfeffer
20 g glatte Petersilie
500 g Kalbsfond
30 g Knoblauch
1200 g Lammerschulter
2 g lorbeerblatt
100 g Niçoise Oliven
60 g Olivenöl
2 g Paprika
200 g Paprika
200 g Paprika
5 g salz
5 g Thymian
800 g Tomaten
250 g Wein
300 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie die 1200 g Lammerschulter in grobe Würfel und braten Sie diese in 30 g Olivenöl scharf an.

Schwitzen Sie die 300 g gewürfelten Zwiebeln und 30 g Knoblauch in 30 g Olivenöl an, bis sie eine tiefe Bräunung annehmen.

Rühren Sie 400 g Paprika, 800 g Tomaten, 5 g Salz und 3 g Espelette-Pfeffer unter das Gemüse.

Mouton Catalane

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!