Kore mutfağının klasik lezzeti Bulgogi, taze sebzeler ve yumurta ile zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. İnce dilimlenmiş etlerin aromatik sosla buluştuğu, pirinç yatağında servis edilen geleneksel bir ziyafet sunar.
Kısa taneli pirinçlerin o eşsiz dolgunluğunu korumak için pişirme sonunda tencereyi hemen açma, demlenmesine izin ver güzel yavrum. Etleri yüksek ateşte mühürleyip Asya armudu ile terbiyelemek, o aradığımız derin lezzet dengesini yakalamanın anahtarıdır.
Malzemeler
- 100 g Asya armudu
- 50 g havuç
- 2 g karabiber
- 600 g kısa taneli beyaz pirinç
- 500 g kontrfile
- 20 g sarımsak
- 80 g shiitake mantarı
- 60 g soya sosu
- 150 g soğan
- 50 g soğan
- 5 g susam
- 15 g susam yağı
- 10 g zencefil
- 20 g şeker
Hazırlanışı
1Pirinci yıkayıp 30 dakika bekletin, sonra 600 gr su ile pişirin.
2Kontrfileyi ince dilimleyin, armut, sarımsak, zencefil, soya sosu, susam yağı, şeker ile marine edin.
3Soğanı, havucu ve mantarı dilimleyin, biberi doğrayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
