Stir-Fried Chicken with Pineapple and Bell Peppers

Vermischen Sie 400 g Hähnchenschenkel mit 10 g Shaoxing Wein und 5 g Maisstärke, um das Fleisch zu marinieren.

Verrühren Sie 35 g Sojasauce, 15 g Chinkiang-Essig, 15 g Austersauce, 15 g Zucker und 50 g Wasser zu einer glatten Sauce.

Erhitzen Sie 15 g Pflanzenöl im Wok und braten Sie das Hähnchen kurz an, bis es gar ist, dann aus dem Wok nehmen.